Desde este rinconcito quiero dar a conocer COCINAR CON LAURA recetas sencillas, prácticas, algunas más especiales.
La mayoría recetas tradicionales que me han enseñado mi madre, mi suegra, mis amigas y navegando por internet.
Recetas que realizo en mi día a día para mi familia, pero sobre todo están hechas con altas dosis de cariño.
Y con mucha ilusión quiero compartirlas, que no se pierdan, que en cualquier momento puedas buscar ideas en este RINCÓN DE COLORES, porque se lo difícil que es pensar cada día lo que hacer de comer.
A todos los jóvenes y no tan jóvenes, a los que estáis fuera de casa, a los que queréis aprender a cocinar, a los que tenéis que preparar esos tapers para ir a la universidad o al trabajo …. para todos los que os interesa la cocina. A todos vosotros, van dirigidas las recetas paso a paso.
Me gustará recibir vuestra opinión, que preguntéis si tenéis dudas …… y si queréis … enviarme fotos de mis platos realizadas por vosotros, las publicaré en el blog. ¡Os espero!.
APERITIVOS
Pequeña cantidad de alimento que se toma antes de una comida principal para estimular el apetito. Este se toma antes de comer al mediodía o antes de cenar, aunque suele ser más común el primero.
APERITIVO DE HUMUS DE ESPINACAS CON BACALAO
ALCACHOFAS GRATINADAS CON BRANDADA DE BACALAO
CAVIAR CITRUS, EL CAVIAR VEGETAL
CHAMPIÑONES RELLENOS DE POLLO GRATINADOS CON ALIOLI
HUMUS DE ESPINACAS CON BACALAO Y MEMBRILLO
PRIMEROS PLATOS y PLATOS ÚNICOS
En España solemos comer un primer plato, un segundo plato y un postre.
Plato único es cuando comes solo un plato, a veces porque es lo bastante completo y sustituye a los dos platos.
ARROZ CON CHIPIRONES Y LONGANIZA
CAPPELLETTI DE CARNE, pasta italiana de Lidl
CREMA DE CALABAZA Y COLIFLOR VERDE CON SALMÓN
CREMA DE COLIFLOR CON AVELLANAS
ENDIVIAS CON ARROZ, SALMÓN, AGUACATE Y FRESAS
ESPAGUETIS CON GUISANTES AL LIMÓN
JUDÍAS VERDES CON PECHUGAS DE POLLO AL ROQUEFORT
LASAÑA DE CARNE Y VERDURAS
MACARRONES CON BERENJENA Y CALABACÍN
MACARRONES CON BUTIFARRA A LA CERVEZA
NOODLES DE ARROZ CON LANGOSTINOS
PASTA CON COLIFLOR VERDE Y ANCHOAS
PASTA CON CORDERO Y ESPÁRRAGOS
PIMIENTOS RELLENOS DE CARNE DE POLLO Y PAVO
QUINOA, ALUBIAS Y HABAS DE SOJA
TALLARINES CON BROCHETAS DE POLLO
TORTILLA DE AJOS TIERNOS CON SOBRASADA Y QUESO DE MAHÓN
CARNES
PECHUGA DE POLLO RELLENA CON ARÁNDANOS
POLLO CON ALMENDRAS, MONSIEUR CUISINE
PESCADOS
BACALAO CON PATATAS GRATINADO AL ALIOLI
SARDINAS DE BARRIL O ARENGADAS
POSTRES
BIZCOCHO DE YOGUR DE LIMÓN CON CHOCOLATE
CROISSANTS RELLENOS DE ALMENDRA Y CHOCOLATE
CROISSANTS MINIS DE CHOCOLATE BLANCO
MAGDALENAS DE FRAMBUESAS Y CHOCOLATE BLANCO
PALMERITAS DE HOJALDRE CON NUECES
PASTEL DE CHOCOLATE CON GALLETAS OREO
PASTEL DE GALLETAS CON CHOCOLATE Y MERMELADA DE FRAMBUESA
TARTAS DE HOJALDRE CON MANZANA Y CHOCOLATE
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Espero que te gusten estas RECETAS y te sirvan de inspiración.
Saludos. Laura de Rincón de colores.
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