Judías verdes salteadas


Una receta sencilla para tu batch cooking. «judías verdes».

Las puedes hacer para dos veces. Un plato lo puedes comer recién hervidas con una patata y el resto las preparas como te indico a continuación para llevartelas al trabajo o a la universidad en un tupper. Un plato todo terreno.

Necesitamos :

(Las cantidades dependerán de las personas para las que cocines)

Aproximadamente para dos personas

300 gr Judías verdes redondas (planas también quedan bien)

1 Cebolla pequeña

100 gr Taquitos de Beicon o Jamón

3 cucharas soperas de tomate frito

Aceite, sal y pimienta.

Limpiamos y cortamos la judía.

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Se ponen a hervir unos 15 minutos en el agua en ebullición con un poco de sal. Transcurrido este tiempo se escurren y reservan.

En una sartén freír una cebolla pequeña y cuando esté transparente añadir los taquitos de beicon o Jamón.

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Una vez ya lista la cebolla y el beicon añadir el tomate frito, dejar unos minutos que haga chup-chup. Si lo ves espeso puedes añadir un poquito de caldo de hervir las judías.

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Volcar las judías en la salsa, añadir un poco de pimienta, remomer unos minutos……

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Y listo. A servir y comer.

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Puedes acompañar la receta con huevo duro. Espero que os guste y os resulte útil esta receta casera.

Saludos. Laura de Rincón de colores.

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P.D. Si te animas puedes plantar y cosechar judías en tu terraza. Yo lo hago y algún platito me sale.

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😉😄😄

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