Con esta propuesta de Corazones de Alcachofa con brandada de bacalao, podrás disfrutar de un aperitivo delicioso , rápido y fácil de realizar.
La alcachofa es una verdura de temporada, pero se puede degustar durante todo el año, gracias al método de conserva.
Es una de las verduras con mayor número de componentes beneficiosos para el organismo. Una de sus grandes propiedades es su gran poder antioxidante, que ayuda a evitar el envejecimiento prematuro de las células y favorece que los órganos funcionen correctamente. Contienen vitaminas, minerales y fibra .
“La alcachofa es uno de los vegetales más saludables que podemos consumir”
Los ingredientes para esta Receta puedes tenerlos en la despensa y así prepararla en cualquier momento. La brandada la puedes tener congelada.
Necesitamos:
- Alcachofas en conserva
- Bradada de bacalao
- Queso para gratinar
- Aceite
Lo primero que tenemos que hacer es poner a escurrir las alcachofas. Una vez eleminado el liquido de conserva podemos ponerlas en papel de cocina para que acaben de soltar líquido.
En una bandeja de horno coloca las alcachofas un poco abiertas para poner una cucharada de brandada de bacalao.
La Brandada de bacalao la he comprado hecha en mi tienda de confianza de salazones en el mercado de mi ciudad.
Mientras enciende la parte de arriba del horno (Gratinador) a máxima temperatura. Tambien puedes gratinar en el microondas si haces poquitas.
Coloca encima de la brandada queso para gratinar y riega con un poquito de aceite.
En unos minutos las tienes listas.
En cada horno puede variar el tiempo, pero en unos 5 minutos … a disfrutar!!
Espero que te guste esta receta para un aperitivo y si quieres más inspiración puedes encontrar en COCINAR CON LAURA recetas fáciles que te ayudarán a planificar tus comidas.
Si haces alguna de mis recetas puedes enviarme una fotografía a laura.rincondecolores@gmail.com y la compartiré en la entrada.
(Imágenes y enlaces de la API para Afiliados Amazon)
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Saludos. Laura de Rincón de colores.
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Rincón de Colores 