El diente de león es uno de los tesoros de la medicina natural. Posee propiedades antiinflamatorias y antibióticas.
(fotografías realizadas en Camprodon)
Es una planta que la encuentras fácilmente en los paseos por el campo .
Tiene propiedades antiinflamatorias, regeneradoras y digestivas, entre otras, se utiliza desde hace miles de años para tratar infinidad de dolencias físicas, sobre todo trastornos digestivos y enfermedades del hígado.
Las hojas de diente de león se pueden comer cocidas o crudas y sirven como una excelente fuente de vitaminas A,
El diente de león puede tomarse en forma cápsulas de polvo o de extracto seco, ya sea de las hojas, de la raíz, o una mezcla de ambas. Y también en extracto fluido (gotas) o en infusión.
Actualmente muchas personas desconocen el uso culinario de esta planta. En regiones de centroeuropa se conseva la tradición de comer especialmente las hojas tiernas en ensaladas.
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Saludos. Laura de Rincón de colores.
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Rincón de Colores 