Una receta riquísima, fácil, la puedes congelar y tener preparada para disfrutar en una cena con amigos o incluso llevartela al día siguiente al trabajo. Vamos a por ella.
Ingredientes:
Pechugas de pollo
Queso para fundir
Jamón de york
Arándanos
Huevo, sal y pan rallado
Para empezar pide en tu polleria que abran las pechugas como libritos. A mi me hicieron 2 libritos de cada pechuga.
Para el relleno puedes usar tranchetes, pero yo me olvidé de compralos por lo que corte unas lonchas de queso «flor de esgueva» y quedó más sabroso.
Y para darle un toque añadí unos arándanos.
Cierra y sala la pechuga, bate un huevo y bañala, a continuación rebozala con pan rallado.
Y a freir ……
Dejala enfriar sobre papel absorbente. Lista para comer.
Rincón de Colores 
Ayyyy que hambre me está entrandooooo 🙂
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