Esta nueva receta la vi en la cuenta de instagram de AMETLLER ORIGEN. Promocionaban los productos de las islas baleares entre ellos la sobrasada y el queso de mahón dos de los ingredientes de esta receta ….
TORTILLA DE AJOS TIERNOS CON SOBRASADA Y QUESO
En AMETLLER ORIGEN cultivan, elaboran y seleccionan sus productos para garantizar el sabor y calidad desde el origen. Porque es importante saber qué es lo que comemos y disfrutar aún más de una experiencia gastronómica.
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Para preparar esta receta necesitamos los siguientes ingredientes :
(Tortilla para dos personas)
- 3 Huevos
- 6 ajos tiernos
- 2 lonchas de sobrasada
- 100 gr aprox. de queso de mahón
- Aceite y sal
Empezamos … como hacer la tortilla abierta de ajos tiernos con sobrasada y queso
Limpiamos y troceamos los ajos tiernos. En una sartén con un poco de aceite los sofreimos a fuego suave.
Batimos los huevos con una pizca de sal, bajamos el fuego y añadimos los huevos por la sartén.
Troceamos la sobrasada y repartimos por encima del huevo. Es importante hacerla con el fuego suave para que vaya cuajando la tortilla.
A continuación ralla por encima el queso de mahón y apaga el fuego. Con el calor el queso se fundirá.
Esta tortilla no se gira. Se deja hacer en la sartén a fuego suave. Cocer al gusto. A nosotros en casa nos gusta bien cocida.
Y lista!!! Ya tienes tu Tortilla de ajos tiernos con sobrasada y queso. Es una receta sencilla de hacer y queda deliciosa.
Espero que te guste esta nueva y riquísima receta y te sirva de inspiración. Puedes ver más en COCINAR CON LAURA
Saludos. Laura de Rincón de colores.
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