Esta nueva receta la vi en la cuenta de instagram de AMETLLER ORIGEN. Promocionaban los productos de las islas baleares entre ellos la sobrasada y el queso de mahón dos de los ingredientes de esta receta ….
TORTILLA DE AJOS TIERNOS CON SOBRASADA Y QUESO
En AMETLLER ORIGEN cultivan, elaboran y seleccionan sus productos para garantizar el sabor y calidad desde el origen. Porque es importante saber qué es lo que comemos y disfrutar aún más de una experiencia gastronómica.
Si no tienes cerca una de sus tiendas puedes adquirir sus productos ONLINE
Para preparar esta receta necesitamos los siguientes ingredientes :
(Tortilla para dos personas)
- 3 Huevos
- 6 ajos tiernos
- 2 lonchas de sobrasada
- 100 gr aprox. de queso de mahón
- Aceite y sal
Empezamos … como hacer la tortilla abierta de ajos tiernos con sobrasada y queso
Limpiamos y troceamos los ajos tiernos. En una sartén con un poco de aceite los sofreimos a fuego suave.
Batimos los huevos con una pizca de sal, bajamos el fuego y añadimos los huevos por la sartén.
Troceamos la sobrasada y repartimos por encima del huevo. Es importante hacerla con el fuego suave para que vaya cuajando la tortilla.
A continuación ralla por encima el queso de mahón y apaga el fuego. Con el calor el queso se fundirá.
Esta tortilla no se gira. Se deja hacer en la sartén a fuego suave. Cocer al gusto. A nosotros en casa nos gusta bien cocida.
Y lista!!! Ya tienes tu Tortilla de ajos tiernos con sobrasada y queso. Es una receta sencilla de hacer y queda deliciosa.
Espero que te guste esta nueva y riquísima receta y te sirva de inspiración. Puedes ver más en COCINAR CON LAURA
Saludos. Laura de Rincón de colores.
No olvides compartir este artículo en tus redes sociales si ha sido de tu agrado, eso me ayuda mucho… ¡ Gracias !
Rincón de Colores 