Esta receta te va a sorprender. Estos macarrones quedan deliciosos.
Tienen un toque especial que a continuación te voy a descubrir.
Esta receta la vi en el Instagram de @Laura Pons.
Puso manos a la «obra» a su madre @blaudieta para hacer la receta de macarrones que comen en su casa..
Cuando la vi pensé en que tenía que probarla. 😉
Nosotros hemos variado un poco los ingredientes de la receta ( lo que tenia por la nevera y eran parecidos).
Para tres personas:
300 gr de macarrones
250 gr de carne de ternera picada
media cebolla mediana
1 trozo de pimiento rojo
1 ajo
4 tiras de beicon
tomate frito
1 huevo
queso grana padano en polvo
queso para gratinar
un poquito de coñac
mantequilla
aceite, sal y pimienta
Seguí las instrucciones que indica el video. Os pongo las fotografías del paso a paso que yo he ido realizando.
Sofreir la cebolla, el pimiento y el ajo rallados en un poco de aceite en una cazuela.
Transcurridos unos minutos, cuando la cebolla esté doradita añadir la carne picada salpimentada. Remover.
Añadir el beicon a trocitos.
Dejar cocer unos 5 minutos. Añadir un poquito de coñac y dejar evaporar.
Para ir más rápido utilicé tomate frito. Añadir unos 200 gr. y dejar hacer chup chup unos 5 minutos más a fuego lento.
Mientras hervir los macarrones el tiempo que indique la marca que utilices.
Cuando tengas la pasta lista ya escurrida la vuelcas a la cazuela.
Batir el huevo con el queso gana padano.
A continuación añades la mezcla del huevo y remueves.
Ya la tienes la cazuela lista para gratinar.
Cubrir los macarrones con queso para gratinar y añadir unos pequeños toques de mantequilla.
Y ya tenemos listos los MACARRONES GRATINADOS.
Al plato y a disfrutar!!!!
Espero que te guste y te sirva de inspiración. Recuerda, puedes ver más recetas en COCINAR CON LAURA.
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¡ Gracias !
Saludos. LAURA de Rincón de colores.
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