La tortilla de calabacín es una rica receta, fácil de hacer , sana y económica. Tiene un sabor suave y queda muy jugosa. La puedes preparar con antelación y dejarla hecha para cuando la necesites. Se mantiende perfectamente en nevera durante unos días.
Excelente plato para tu menú semanal «Batch cooking» menú semanal
Necesitamos:
- 1 calabacín pequeño
- 1 cebolla mediana
- 1 patata mediana
- 4 huevos
- Aceite y sal
Lava muy bien la piel del calabacín, es nutritiva y saludable, no es necesario pelarlo. Se puede comer la piel sin ningún problema.
Pela la patata y la cebolla. Corta todo a rodajas finitas. Sala ligeramente y cocina a fuego suave en una sartén antiadherente en un poco de aceite.
Empieza a cocinar tu tortilla siguiendo las instrucciones del video.
Aprende con el paso a paso a como hacer una tortilla de Calabacín
Seguro que has tomado buena nota de como hacer tu tortilla. Ahora anímate a realizar tu tortilla de calabacín. Este video lo realicé para una amiga que me solicitó la receta y que está aprendiendo a cocinar. Quedo muy contenta, Gracias Daisy por tu interés.
Si haces alguna de mis recetas y quieres puedes enviarme una fotografía de tu plato a laura.rincondecolores@gmail.com y la compartiré en la entrada.
Para hacer una tortilla es necesario tener un buena sartén en la que no se pegen o enganchen los alimentos.
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(Las compras a Amazon a través de mi blog no te supone ningún coste añadido, sin embargo a mi me ayuda con el mantenimiento de Rincón de Colores.)
Saludos. Laura de Rincón de colores.
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Entrada actualizada Enero 2023
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