Bizcocho de naranja

Venga !! , vamos con un bizcocho de naranja fácil, fácil, para este fin de semana.

Necesitamos :

4 huevos grandes

250 gr. de Harina para repostería

200 ml. de leche

125 gr. de mantequilla

150 gr. de azúcar

1 sobre de levadura

2 naranjas

un poco de chocolate para fundir para la decoración.

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Calentamos el horno a 180º.

Preparamos las claras a punto de nieve.

Mezclamos las yemas, con la leche, la azúcar, el zumo de una naranja y la mantequilla a punto pomada (que no este fría)

Tamizar la harina y la levadura e ir incorporando a la mezcla.

Añadir las claras a punto de nieve poco a poco. Ya tenemos la masa lista.

Con la otra naranja, la pelamos y cortamos a rodajas.

Untamos el molde con un poco de mantequilla y espolvoreamos con azúcar. Colocamos alrededor del molde las rodajas de naranja. A continuación incorporamos la masa al recipiente.

Como me ha sobrado masa, he colocado en unos pequeños recipientes un poco de almendra molida y unas uvas secas que me habían sobrado de navidad y he realizado unos pequeños bizcochos.

Colocamos en el horno durante unos 30 minutos aproximádamente. Pero como ya sabéis, cada horno es un mundo, ir observando.

Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.

Hoy he estrenado un utensilio de la casa LEKUE para adornar el pastel. Tiene varias boquillas, para esta ocasión he elejido una de punta fina y ha funcionado super bien. Fundir el chocolate al microondas con unas gotas de leche , remover y a decorar.

Y así de bonito a quedado el bizcocho de naranja. Ya lo tenemos listo para el desayuno o la merienda.