PASTEL DE CHOCOLATE CON GALLETAS OREO

Para chuparse los dedos, buen sabor, esponjoso …. buenísimo es este pastel de chocolate que paso a detallar.

Para esta receta me inspiré en el brownie de María Cosbel ,  que nos muestra en su canal Youtube.

Yo realicé alguna variación , quería que quedara más bizcocho , por lo que utilicé los siguientes ingredientes;

150 gr chocolate negro
150 gr chocolate con leche
150 gr de azúcar
100 gr de mantequilla
170 gr de harina
1 vaso de leche (1/4 L.)
4 huevos
1 sobre de levadura
1 caja de galletas mini oreo

Empezamos partiendo los chocolates en trocitos y ponemos un minuto (más o menos) junto con el vaso de leche y la mantequilla en el microondas.

Ir removiendo hasta que quede todo ligado y dejar que se enfríe un poco.

Ir haciéndolo como María indica en el video. Batir en otro bol los huevos y la azúcar. Juntar las dos mezclas y remover poco a poco.

Mientras poner a calentar el horno, yo lo puse a 200º, pero ya sabes cada horno es un mundo.

Tamizar la harina junto con la levadura e incorporar a la mezcla poco a poco. Remover .

Untar el molde y volcar la masa. Colocar las galletitas oreo y guardar unas cuantas para la decoración.

Como ya tenemos el horno caliente, colocamos el molde durante unos 35 minutos.

Y ya tenemos listo el pastel para disfrutarlo, bueno dejar enfriar antes de hincar los dientes!!!

Decorar con el resto de galletas oreo. Date prisa QUE VUELA !!!!!!

Espero que os guste y  animeis a realizarlo.

Saludos. LAURA