Crema de verduras con Monsieur Cuisine

Crema de verduras, reconfortante y perfecta para tomar en tu comida o cena. Es muy saludable, deliciosa y nutritiva. Se prepara con las verduras que tengas por casa de una forma muy fácil en tan solo unos 30 minutos.

Te aconsejo que utilices verduras de temporada y siempre te quedará super buena.

Para esta ocasión he incluido en la crema:

1 calabacín mediano
Varios brotes de coliflor
1 patata
1 zanahoria
30 ml de aceite
Sal
100 gr taquitos de beicon

Empieza rehogando 5 minutos el beicon en un poco de aceite, sin el cubilete. Si ves que no estan doraditos puedes darle un par de minutos más. Retirar y reservar.

Añadiremos las verduras que tendremos cortadas previamente.

Cubrimos de agua y añadimos un poco de sal. Cocemos con el programa manual. Programamos a tiempo 20 minutos, velocidad 1 marcha atrás, temperatura 120. Con el cubilete puesto.

Una vez cocido retiro un poco de caldo antes de triturar, añadiendo un poco más si es necesario buscando la textura ideal.

Triturar – programar a Tiempo 1,30 minutos a velocidad 5 subiendo a 6 y terminando a 7. Puedes darle unos segundos al turbo si te gusta muy triturado.

Servimos en los platos acompañada por los taquitos de beicon.

Si te sobra, es una receta ideal para congelar porque aguanta muy bien. Para hacerlo, déjala enfriar por completo y métela en el congelador en un recipiente hermético.

Las cremas de verduras son fáciles de preparar, reconfortantes cuando hace frío (aunque también se pueden tomar fresquitas cuando el calor aprieta). Lo mejor de todo es que podemos experimentar a la hora de combinar las verduras y adaptar el puré a nuestro gusto, acompañandolas de esos «tropezones» que tan ricos como frutos secos, puerro crujiente, picatostes, quesos, jamón…

Os dejo las recetas de otras cremas de verduras que puedes encontrar en COCINAR CON LAURA.

Espero que te guste esta receta hecha con el robot de cocina Monsieur Cuisine Connect.

Saludos. LAURA de Rincón de colores.