Mini bocadillos para fiestas

Mini bocadillos para fiestas

En ocasiones, nos faltan ideas para desarrollar nuestros bocadillos o sándwiches para alguna fiesta o reunión con amigos. Son unos elementos gastronómicos que nos pueden solucionar un evento. Por eso hoy os voy a mostrar los que hemos hecho con mi hijo. Los sándwiches se caracterizan por elaborarse con pan de molde, mientras que los bocadillos [...]

Empedrado con gambas , menú diario

Empedrado con gambas , menú diario

El empedrado es una ensalada de alubias y bacalao. Es perfecta para consumirla cuando el calor empieza a subir. Se sirve bien fresquita. Como suele ocurrir con los platos tradicionales, hay variadas formas de realizarla, así que aquí te dejo la receta de una versión de tantas de este riquísimo empedrado de alubias/judías. La ventaja [...]

Bacalao con patatas gratinado al alioli

Bacalao con patatas gratinado al alioli

El bacalao con patatas y alioli es una receta sencilla y sabrosa. Al acompañarlo con patatas hace que sea un plato muy completo. En general, el bacalao es un pescado de un alto porcentaje proteínico, muy nutritivo y con poca materia grasa. Esta vez, vi esta nueva receta en el  Instagram de LLorens Porta "Kitmesures" y [...]

Champiñones rellenos de pollo gratinados con allioli

Champiñones rellenos de pollo gratinados con allioli

Hace unos días a través de Instagram vi una publicación en la que nos retaban a realizar una receta con champiñones. Desde Champifresco nos informaban como participar en un concurso en el que además de poder ganar un lote de productos, donarian champiñones frescos para todo el año al comedor social o centro sanitario que [...]

Calamares encebollados

Calamares encebollados

Receta de Calamares encebollados. Los calamares son un molusco marino de cuerpo alargado y oval, con una lámina interna en forma de pluma de ave y diez tentáculos, dos de ellos más largos que el resto. Viven en las zonas litorales formando bancos y su carne es comestible. El viernes me acerqué a comprar al [...]

Coca de panadero con piñones

Coca de panadero con piñones

Esta receta me evoca recuerdos, Ummmm que buen olor .... cuando alguna de las meriendas eran con algún trocito de esta coca. Aquí en Cataluña se denomina Coca de forner, y hoy os voy a mostrar como hacerla paso a paso. Es una receta muy fácil de realizar, lo que necesita es tiempo para elaborarla ya [...]