Receta fácil de arroz con col Kale

El kale es un vegetal perteneciente a la familia de las coles. Entre las propiedades del kale destaca su bajo valor calórico. Debido, a que posee una elevada proporción de agua en su composición. El aporte calórico ronda las 45 Kcal por cada 100 gramos. Posee calcio, hierro en altas proporciones, magnesio, potasio y zinc. Además de un alto contenido proteico de aproximadamente 10% con un inferior aporte de hidratos y alrededor de 3% de fibra.

Se trata de un alimento concentrado en buenos nutrientes y ligero al mismo tiempo.

Gracias al concurso de «Som gent de profit» he ganado una cesta de frutas y verduras de La Tavella. Por lo que me ha permitido conocer y tastar la col kale. Con la cual he realizado la receta que os detallo a continuación.

¡Prueba hacer la receta! queda super rica.

Arroz con col Kale

Ingredientes (aproximadamente para 4 personas)

300 gr arroz (hervido y escurrido)
6 hojas de col Kale (hervidas y troceadas)
1 cebolla
1 guindilla , sal y aceite

Empezamos

Trocea y limpia la col Kale. Hiérvela unos 15 minutos en agua y un poco de sal. Escurre y reserva.

Hierve el arroz los minutos que indique el fabricante. Escurre y reserva.

Estos pasos puedes tenerlos hechos y los ingredientes ya hervidos guardados en el frigorífico, listos para realizar el plato.

Preparación

Pon a pochar la cebolla cortada en juliana o rallada en un poco de aceite junto con la guindilla. Cuando se vuelve la cebolla transparente , incorpora el arroz y la col kale que ya tendrás hervido y escurrido.

Remover y freír todo junto un par de minutos. Retirar la guindilla y servir.

Es una receta sana y muy fácil de realizar. Te la puedes llevar en taper al trabajo o la universidad.

Arroz con col kale — Receta Arroz con col Kale

Un plato sencillo con col kale que queda muy rico.

Esta fue la cesta de verduras que recibí, super sana!!!!.

Puedes contactar con LaTavella y comprar tu cesta para recibirla en casa.

Espero que te guste esta nueva receta y te sirva de inspiración.

Puedes ver más recetas en COCINAR CON LAURA.

Una receta para tu BATCH COOKING

Actualmente existen unas ollas eléctricas para cocer el arroz. Te muestro alguna de ellas.

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