Piña con lima, una receta refrescante y digestiva.

Hace unos días descubrí esta receta en la cena de un evento al que asistí.

Estaba tan buena que no me resistí a pedir la receta.

Estaba servida en cuencos pequeños, cortada la piña a trocitos y regada con …….

Zumo  y ralladura de LIMA y una pizca de miel.

La lima es una fruta cítrica que se utiliza en una variedad de recetas debido a su sabor refrescante y su versatilidad. Aporta un toque ácido y cítrico a los platos, lo que la hace especialmente popular en la cocina de América Latina y del sudeste asiático.

Tiene un alto contenido en vitamina C. Entre sus minerales el más abundante es el potasio y es de un bajo contenido calórico.

El fin de semana compré una piña y prepare el postre. Fué un éxito total.

Limpia bien la lima, rállala. En un cuenco mezcla la ralladura, el zumo de una lima y una cucharada pequeña de miel.

La Piña puede ser natural o en almibar.

Mezclalo, rega la piña con la mezcla y sirve bien fresquito.

Unos dias más tarde,  mis primos Nuria  y Vicente prepararon una fiesta para su hija Carla. La fiesta fue de maravilla. Disfrutamos un montón y con sorpresa incluida, van a ser abuelos !!

Entre los platos que prepararon estaban estas  cestitas.  Se habían inspirado en la receta anterior pero sin la miel y que paso a mostraros con su permiso.

Consiste en cortar piña y barritas de carne de cangrejo a trozos pequeños.

Por encima se le añaden unas gotas de zumo de lima y un poco de ralladura. ¡Están buenísimas!

Todo estaba excelente, un gran trabajo en la preparación de la fiesta que mereció la pena.

Es importante recordar que el sabor de la lima puede variar, así que debes ajustar la cantidad de lima en tus recetas según tu preferencia personal.

La Lima se emplea para hacer jugo, ceviche, salsas, postres, bebidas y como saborizante en ensaladas, sopas y marinadas.

Yo la utilizo en muchas de mis recetas porque procuro tener siempre en mi frigorífico. Alguna de las recetas que hago con limón podemos utilizar la lima, sando a los platos un toque fresco y exótico.

ESPAGUETIS CON GUISANTES AL LIMÓN

Espero que os guste, ya que hace mucha calor y estas recetas refrescantes siempre van bien al cuerpo.

Recuerda que tus bizcochos con un toque de lima y chocolate quedarán deliciosos.

Si haces alguna de mis recetas y quieres puedes enviarme una fotografía, la compartiré en el blog.

Platos Vajilla Fiesta

(Imágenes y enlaces de la API para Afiliados Amazon)

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Saludos. Laura de Rincón de colores.

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