ALCACHOFAS AL VAPOR EN ROBOT DE COCINA

Cuando es tiempo de alcachofas hay que aprovechar para cocinarlas. Son tan ricassss .

En esta receta las haremos de una forma muy sencilla, estarán perfectas para poder llegar a la mesa y completar el plato con algún otro ingrediente. Más adelante os cuento.

Necesitamos:

Las cantidades son orientativas, según el número de comensales puedes variarlas. Yo he hecho la receta para dos.

Te recomiendo que aproveches hacer más cantidad de alcachofas al vapor. Se te guardan perfectamente en el frigorífico unos días. Puedes hacer una rica tortilla, solas con un chorrito de aceite o una rica crema. Así puedes planificar tu menú semanal (batch cooking)

También las puedes congelar y hacer una tortilla en otro momento. ¡Queda buenísima!

Ingredientes:

• 2 Alcachofas
• 2 Patatas
• Sal, aceite y perejil
• 2 ajos
• 12 avellanas
• Un poco de limón

Para empezar limpiamos las alcachofas en cuatro trozos y ponemos en remojo con un poco de limón. Pelamos las patatas y troceamos.

Si quieres aprender a pelar las alcachofas Eva te lo explica muy bien en el siguiente video.

¡Empezamos!

Llenamos el robot con 1 L de agua y en el cestillo colocamos las alcachofas y las patatas. Añadimos un poco de sal sobre las verduras.

He aprovechado hacer unas judías verdes en la bandeja superior. Así ya tengo para otra comida para el menú semanal. Batch cooking

Cerramos y cocinamos al vapor 20 minutos, transcurrido este tiempo puedes probar una y si es necesario dejar cocer unos minutos más. Las verduras quedan tiernas y muy ricas aliñadas con un poco de aceite, pero para esta ocasión ….. las vamos a gratinar.

Colocamos las alcahofas y las patatas en un recipiente para poder introducir en el horno o en el microondas. En mi caso gratinaré 8 minutos en el grill del microondas.

Pica un par de ajos, las avellanas y un poco de perejil. Añade un poco de aceite y esparce la mezcla sobre las alcachofas y las patatas …. y a gratinar.

Y así de espectacular ha quedado esta sencilla receta de Alcachofas al vapor con este toque de avellanas, ajos y perejil.

Otra combinación de este plato es la que te muestro en la siguiente foto. Freí una longaniza y pasé por un poco de aceite alubias ya cocidas y lo acompañé con las alcachofas y patatas ya gratinadas. Quedo un plato único genial. En casa ha gustado mucho esta nueva receta de COCINAR CON LAURA.

Espero que te guste y te animes a realizar esta nueva receta hecha con el robot de cocina Monsieur Cuisine Connect.

Puedes encontrar más recetas en el siguiente enlace a RECETAS CON ROBOT DE COCINA.

Si tienes alguna pregunta no dudes en escribirme, intentaré resolver tus dudas.

Si necesitas algún accesorio para tu MONSIEUR CUISINE ( asa de sujeción, funda, cuchillas, protector de pantalla, etc…) puedes encontrarlos en el siguiente enlace.

(Enlaces de la API para Afiliados Amazon)

Las compras a Amazon a través de mi blog no te supone ningún coste añadido, sin embargo a mi me ayuda con su mantenimiento.

No olvides compartir este artículo en tus redes sociales si ha sido de tu agrado. ¡ Gracias ! 

Saludos. LAURA de Rincón de colores.