Receta de col y patata con taquitos de beicon. Monsieur Cuisine

Poco a poco voy haciendo recetas para mis menús diarios con el robot de cocina Monsieur cuisine connect que quiero compartir con todos vosotros.. En esta ocasión he preparado Col con patatas hecha al vapor a la que he añadido unos taquitos de beicon.

Necesitaremos: para dos personas

1/4 de Col
2 Patatas
1 Zanahoria
2 o 3 Troncos verdes de la cebolla tierna
100 grTaquitos de beicon
1 ajo
Agua, aceite y sal

Empezamos limpiando y troceando las verduras : la col, la zanahoria, las patatas y el tronco de las cebollas tiernas. (Yo aprovecho la parte central que es más tierna de las cebollas y así no se tira nada, jajaja)

Introducir 1/2 litro de agua en el robot y en el cestillo coloca todas las verduras troceadas ( en la foto me faltaba colocar la col a trocitos) y un poco de sal.

Cerrar la olla y seleccionar vaporera. Colocar el tapón/medidor.

En este paso saltar calentamiento y cocer 20 minutos a 120º. Si os gusta más cocidita la col dejarla unos 5 minutos más de coción. En casa con los 20 minutos tuvimos bastante.

Trascurrido los 20 o 25 minutos retirar el cesto con las verduras y reservar. Vaciar el agua del depósito y añadir 50 ml aprox. de aceite en el depósito junto con los taquitos de beicon.

Rehogar 5 minutos a 120º los taquitos de beicon (sin el tapón) y trinchar un ajo, añadirlo y dejar rehogar 1 minuto más todo junto,

Colocar en una bandeja la verdura y regarla con el aceite, el ajo y los taquitos de beicon ya fritos. Y ya podeis disfrutar de este riquísimo plato de verdura. Rico Rico, Sano Sano.