Un nuevo plato para tu menú diario, sano y equilibrado. Pasta con cordero y espárragos.

Necesitamos:

• Pasta (Tagliata al huevo de Pastas Gallo)
• Espárragos (en este caso del bosque, recién cogidos)
• Cordero
• Cebolla crujiente
• Aceite, sal y pimienta.

Hervimos la pasta 9 minutos y reservamos.

Limpiamos los espárragos, troceamos y dejamos cocer en el microondas con un dedito de agua y un poco de sal 8 minutos.

En una sartén freimos el cordero previamente salado ,sin nada de aceite, porque el mismo suelta su grasita y queda de rechupete.

Pasamos a montar el plato Mezclamos la pasta, los espárragos, un poco de cebolla crujiente y lo aliñamos con aceite y pimienta. Lo acompañamos con la carne.
Y de postre una mandarina.

Espero que os guste y os sirva de inspiración.

Saludos.LAURA