Verano es tiempo de sardinas y de tomates. Es un pescado saludable y sabroso, que merece la pena hacerlo a menudo en casa, en recetas sencillas como estas sardinas al horno con tomates. Al hacerlas al horno, reducimos el olor que queda en nuestra cocina. Esta receta fácil y rica, será un éxito en tu mesa. Vamos a ello !!!
INGREDIENTES
Sardinas
Tomates
Sal, tomillo, ajo, perejil y aceite
Compramos unas sardinas en nuestra pescadería de confianza. En mi caso en el mercado ( me encanta ir de compras al mercado, incluso cuando voy de viaje me gusta visitarlos, observar y comprar si puedo, los productos frescos de sus paradas).
La cantidad dependerá de los comensales.
Precalentamos el horno (gratidador) parte superior.
Troceamos los tomates en rodajas de 1cm. aproximadamente, salamos y los colocamos en una bandeja forrada con papel para el horno.
Colocar las sardinas extendidas por encima de los tomates y salar.
Meterlas en el horno 10 minutos aprox.
Mientras picar un par de ajos y un poco de perejil , mezclar con aceite y un poco de tomillo.
Transcurrido ese tiempo dar la vuelta a las sardinas y regar con la mezcla.
Dejar unos 10 minutos y ya las tienes listas. Quedan super buenas!!! Y SIN OLORES.
Al plato !!
Espero que te guste y te sirva de inspiración.
Saludos.LAURA
Rincón de Colores 