La receta que os presento hoy es muy sencilla pero a la vez muy buena.
En casa gusta mucho.

PECHUGA DE PAVO REBOZADA A LA MOSTAZA

La carne de pavo es fácil de digerir, tiene bajo contenido en grasa y colesterol, es muy nutritiva.

¡VAMOS A ELLO! Para la receta necesitamos:

Ingredientes :
Pechuga de pavo fileteada
Huevo batido
Mostaza
Pan rallado
Sal

Mi toque personal … La mostaza. Fue por casualidad que descubrí que quedaba muy buena. Me quedé sin huevo para rebozar y para acabar los últimos trozos le añadí un poco de mostaza.

Estos trocitos de pavo rebozado fueron los que más gustaron. A partir de entonces siempre añado mostaza al batir el huevo.

La pechuga de pavo podemos comprarla en bandejas en el supermercado o en nuestra polleria habitual ya fileteada.

EMPEZAMOS

Sala los filetes.

Batimos el huevo con un poquito de sal y añadimos una cucharada sopera de mostaza.

Dejamos macerar en la nevera un par de horas, pero si tienes prisa puedes acortar el tiempo.

Rebozamos con pan rallado los trocitos de pechuga de pavo.

Ya las tenemos listas para freir en aceite o en airfreyer .

Una buena idea para degustar el pavo son estos

ESPIRALES DE LENTEJAS CON TROCITOS DE TOMATE y EL PAVO REBOZADO

Yo las coloco en un tapper intercalando papel film, para que una vez congelados los trocitos se puedan despegar fácilmente.

De esta manera puedo repartir por unidades las pechugas rebozadas a mis hijos.

Esta receta va muy bien para los hijos estudiantes que están fuera de casa (mis hijos 😊) se lo llevan congelado y lo cocinan en sus casas cuando lo necesitan.

Se las pueden llevar en el tapper a la universidad.

Como ves esta receta es muy sencilla.

Quiero mostrar en el blog, pequeños detalles personales para una cocina fácil del día a día, para nuestros menús diarios.

Ayudar a esa monotonía en la que a veces caemos en la cocina, eso es lo que espero con

COCINAR CON LAURA

Pechuga de pavo a la mostaza

Un pequeño truco que descubrir hace poco es servir los rebozados en una rejilla.

Quedan más crujientes.

Fue en un viaje al Japón y allí me compre unas rejillas porque me encantó lo crujiente que quedaba la comida.

A continuación te muestro algunos modelos que he encontrado en Amzon por si os interesa su compra.

REJILLA DE ENFRIAMIENTO PEQUEÑA

Cuando tengo que servir más comida, como pueden ser croquetas utilizo la bandeja de enfriar pasteles.

Espero que te guste la idea.

(Imágenes y enlaces de la API para Afiliados Amazon)

Las compras a Amazon a través de mi blog no te suponen ningún coste añadido. Sin embargo, me ayuda con su mantenimiento.

Saludos. Laura de Rincón de colores.

No olvides compartir este artículo en tus redes sociales si ha sido de tu agrado

Entrada actualizada Octubre 2025