Endivias con arroz, aguacate, salmón y fresas

Endivias con arroz, aguacate, salmón y fresas

Una combinación de ingredientes que queda deliciosa con el toque dulce de las fresas y muy fácil de hacer. Los ingredientes que necesitamos son: 150 gr Arroz salvaje 1 Aguacate 1 huevo duro 1 cebolla pequeña 50 gr de salmón ahumado 1 endivia 4 fresas 1 limón o lima Aceite o mayonesa -Cantidades aproximadas para dos [...]

Arroz con col Kale

Arroz con col Kale

Gracias al concurso de "Som gent de profit" he ganado una cesta de frutas y verduras de La Tavella. Uno de sus ingredientes eran hojas de col kale con la que he realizado la receta que os detallo a continuación. Ingredientes (aproximadamente para 4 personas) 300 gr arroz (hervido y escurrido) 6 hojas de col Kale [...]

Mi “Paella”

Mi “Paella”

Hoy os presento “La Paella", plato estrella en mi casa. No es muy difícil de realizar, necesitamos buen material y ganas de disfrutar. Pongámonos manos a la obra, paso a paso. La paella no se puede realizar en cualquier recipiente, necesitamos una paellera. Y los ingredientes que necesitamos (para 4 personas aprox.) son: - 100 [...]

Volovanes rellenos

Volovanes rellenos

Mi hijo tenia que llevar un plato para la cena de fin de año. Tenia que ser fácil, sin grandes complicaciones. Cada uno de sus jovenes amigos llevarian un plato ( tortillas, pollo rustido, ensaladas, tarta de manzana ....) y le di la idea de los volovanes (cestas de hojaldre) rellenos de carne y arroz. [...]

Excursión por el Delta del Ebro

Excursión por el Delta del Ebro

Este mes de septiembre nos hemos acercado al delta de l'Ebre. Han empezado a recoger el arroz que se cultiva en sus tierras. Impresiona recorrer sus arrozales.   Tierras y tierras inundadas de agua en las que poco a poco va creciendo un excelente arroz.Paseamos por las dunas a la orilla del mar mediterráneo.El parque natural [...]

Albóndigas caseras

Albóndigas caseras

Ya se que hoy en día venden en infinidad de tiendas las albóndigas hechas, pero como las de casa ningunas. No son nada difíciles de hacer, además puedes congelarlas y tenerlas a punto para un día que no queráis cocinar. Estas que os muestro están hechas con carne de ternera y carne de cerdo pero [...]

Arroz frio con carne

Arroz frio con carne

Hoy os enseño la receta de uno de mis platos preferidos. Fácil, económico y lo puedes dejar preparado para que este veranito puedas disfrutar de la familia en la playa o la piscina. Este plato lo ha hecho mi madre toda la vida, no se de donde saco la receta, pero os aseguro que queda [...]