Como hacer un arroz meloso de gambas

Como hacer un arroz meloso de gambas

Hace unos días participé en un taller de cocina en Cookiteca Barcelona, gracias a ARROZ MONTSIÀ y de la mano de Borja López @borjalopezz . Nos lo pasamos genial. Borja nos dio las instrucciones para poder preparar tres tipos de arroces, el bomba, carnaroli y el extra de Montsiá. Uno de los arroces que hicimos [...]

Risotto de espinacas y queso azul con Monsieur Cuisine

Risotto de espinacas y  queso azul con Monsieur Cuisine

Este verano vi en una revista esta rica receta de Risotto de espinacas y queso azul que pensé que sería interesante realizar. La guardé y hace unos días la hice con el robot de cocina Monsieur Cuisine. No me ha defraudado, ha quedado buenísima y quiero compartirla. Photo by SHVETS production on Pexels.com A continuación [...]

Sopa de arroz con hinojo

Sopa de arroz con hinojo

ARROZ CON HINOJO Este potaje o sopa en casa nos transporta a nuestra infancia, ¡ está tan rico ! Nos lo hacían nuestras madres. He pensado hacerlo una vez más y dejar constancia y compartir con todos vosotros la receta. Sopa de arroz con hinojo El hinojo es una planta silvestre con numerosas propiedades medicinales, [...]

Arroz meloso de calamares de lata con Monsieur Cuisine

Arroz meloso de calamares de lata con Monsieur Cuisine

Receta de arroz con calamares en su tinta La receta de este arroz meloso me ha resultado tan sencilla y me ha sorprendido tan gratamente el resultado que quiero compartirlo con vosotr@s. Aunque parezca extraño, vamos a utilizar una lata en conserva de calamares en su tinta. Siempre los he comido como aperitivo pero como [...]

Arroz con chipirones y longaniza

Arroz con chipirones y longaniza

El arroz en casa siempre gusta, lo prepare como lo prepare. Me apetece mucho hacerlo sobre todo el fin de semana, por lo que adelanto el sofrito y así luego en unos 20-25 minutos ya tengo listo el arroz. El caldo también ya lo tengo preparado y normalmente congelado y listo para cuando lo necesito. [...]

Endivias con arroz, aguacate, salmón y fresas

Endivias con arroz, aguacate, salmón y fresas

Receta con endivias Endivias con arroz, aguacate, salmón y fresas , una combinación de ingredientes que queda deliciosa con el toque dulce de las fresas. Receta muy fácil de hacer. Photo by Jenna Hamra on Pexels.com Los ingredientes que necesitamos son: 150 gr Arroz para ensaladas1 Aguacate1 huevo duro1 cebolla pequeña50 gr de salmón ahumado1 endivia4 [...]

Arroz con col Kale

Arroz con col Kale

El kale es un vegetal perteneciente a la familia de las coles. Entre las propiedades del kale destaca  su bajo valor calórico debido a que posee una elevada proporción de agua en su composición. El aporte calórico ronda las 45 Kcal por cada 100 gramos. Posee calcio, hierro en altas proporciones, magnesio, potasio y zinc además de un [...]

Mi “Paella»

Mi “Paella»

Hoy os presento “La Paella", plato estrella en mi casa. No es muy difícil de realizar, necesitamos buen material y ganas de disfrutar. Pongámonos manos a la obra, paso a paso. La paella no se puede realizar en cualquier recipiente, necesitamos una paellera. Y los ingredientes que necesitamos (para 4 personas aprox.) son: - 100 [...]

Volovanes rellenos

Volovanes rellenos

Mi hijo tenia que llevar un plato para la cena de fin de año. Tenia que ser fácil, sin grandes complicaciones. Cada uno de sus jovenes amigos llevarian un plato ( tortillas, pollo rustido, ensaladas, tarta de manzana ....) y le di la idea de los volovanes (cestas de hojaldre) rellenos de carne y arroz. [...]

Excursión por el Delta del Ebro

Excursión por el Delta del Ebro

Este mes de septiembre nos hemos acercado al delta de l'Ebre. Han empezado a recoger el arroz que se cultiva en sus tierras. Impresiona recorrer sus arrozales. Tierras y tierras inundadas de agua en las que poco a poco va creciendo un excelente arroz. Paseamos por las dunas a la orilla del mar mediterráneo. El [...]