Mi “Paella»

Mi “Paella»

Hoy os presento “La Paella", plato estrella en mi casa. No es muy difícil de realizar, necesitamos buen material y ganas de disfrutar. Pongámonos manos a la obra, paso a paso. La paella no se puede realizar en cualquier recipiente, necesitamos una paellera. Y los ingredientes que necesitamos (para 4 personas aprox.) son: - 100 [...]

Volovanes rellenos

Volovanes rellenos

Mi hijo tenia que llevar un plato para la cena de fin de año. Tenia que ser fácil, sin grandes complicaciones. Cada uno de sus jovenes amigos llevarian un plato ( tortillas, pollo rustido, ensaladas, tarta de manzana ....) y le di la idea de los volovanes (cestas de hojaldre) rellenos de carne y arroz. [...]

Excursión por el Delta del Ebro

Excursión por el Delta del Ebro

Este mes de septiembre nos hemos acercado al delta de l'Ebre. Han empezado a recoger el arroz que se cultiva en sus tierras. Impresiona recorrer sus arrozales.   Tierras y tierras inundadas de agua en las que poco a poco va creciendo un excelente arroz.Paseamos por las dunas a la orilla del mar mediterráneo.El parque natural [...]

Albóndigas caseras

Albóndigas caseras

Ya se que hoy en día venden en infinidad de tiendas las albóndigas hechas, pero como las de casa ningunas. No son nada difíciles de hacer, además puedes congelarlas y tenerlas a punto para un día que no queráis cocinar. Estas que os muestro están hechas con carne de ternera y carne de cerdo pero [...]

Arroz frío con carne

Arroz frío con carne

Hoy os enseño la receta de uno de mis platos preferidos. Fácil, económico y lo puedes dejar preparado para que este veranito puedas disfrutar de la familia en la playa o la piscina. ARROZ FRÍO CON CARNE Este plato lo ha hecho mi madre toda la vida, no se de donde saco la receta, pero [...]

Arroz a la cazuela

Arroz  a la cazuela

Un buen plato de cuchara, ARROZ A LA CAZUELA. Necesitamos INGREDIENTES para cuatro personas:- 300 gr. de Arroz- 2 tiras de costilla de cerdo cortadas a trocitos- 1 litro de caldo (o agua)- 4 alcahofas ( pueden ser congeladas, Eissman)- 1 cebolla pequeña- 1 ajo- 2 cucharadas soperas de tomate (tomate frito Solis)- sal, pimienta. [...]