Buenas …. ¿que comemos hoy? Pues un BIKINI DE CARNE de cerdo y lo acompañamos con un tomate aliñado con aceite y sal. Una receta para el menú diario y que quiero compartir contigo. ¿Me sigues ? Vamos a ello !

Hay veces que nos faltan ideas para nuestros menús y de tanto en tanto descubro cosas buenas que me facilitan esa tarea.

En este caso ha sido en el supermercado Bonpreu-Esclat. En la sección de carnicería encontré este bikini.

El bikini es de carne de cerdo triturada, relleno de jamón dulce y queso.

Me recomendaron cocerlo a la plancha muy caliente con unas gotas de aceite. Y así lo hice.

Para montar el plato lo acompaño con un tomate aliñado con orégano y aceite de oliva arbequina.

Y de postre un poco de melón.

Listo. Deseo que te sirva de inspiración y si necesitas platos más elaborados visita mi rincón de Cocinar con Laura.

Sin complicaciones, una cocina de diario y sobre todo sana. Espero que te guste.

Saludos. LAURA