Una nueva receta fácil de realizar y que queda buenísima, prueba de hacerla, seguro que te encantará.

Necesitamos:
( yo la he realizado para dos personas)

– Espaguetis (cantidad aprox. 150gr.)
– Un calamar
– 6 Langostinos
– una cebolla pequeña
– un trocito de pimiento verde
– un par de guindillas (Opcional)
– un poquito de vino blanco
– un huevo
– aceite, sal y perejil

Ponemos a hervir los espaguetis, cocemos según el fabricante, en mi caso 8 minutos, escurrimos y reservamos.

Empezamos lavando y pelando los langostinos (guardo/congelo las cabezas y las pieles para añadirlas algún caldo) , los paso por la sartén con un poquito de aceite.

El calamar una vez limpio lo corto a aros, salo y los pongo en la sartén (sin aceite o muy poquito), mientras rallo la cebolla y el pimiento.

Transcurridos unos minutos añado la cebolla y el pimiento, dejo sofreír a fuego lento hasta que coge color la cebolla junto con las guindillas(opcional).

Añado un chorrito de vino blanco, dejo que se evapore. Coloco ya los espaguetis en la sartén junto con el sofrito y los langostinos, remuevo , espolvoreo con un poco de perejil y ya los tenemos listos para consumir.

Para acompañar el plato puedes hacer un huevo duro, como te muestro en la fotografía.

Espero que os guste la receta y os sirva de inspiración. Y como siempre si haces de más te queda súper rica para llevártela en taper al trabajo.

Si te animas a realizarla, enviame tu foto a laura.rincondecolores@gmail.com y la compartiré en la entrada al blog.

Gracias por seguirme y no olvides de compartir en tus redes sociales.
Saludos.Laura