La verbena de San Juan es una celebración que se realiza la noche del 23 al 24 de Junio.

Aquí en Cataluña, en cada pueblo y barrio de las cuidades, se encienden hogueras. También se lanzan petardos para celebrar el solsticio de verano.

Es una fecha donde nos reunimos familiares y amigos.

A continuación os enseño hacer una receta muy fácil, para compartir en estos días festivos de Verbenas y Fiestas Mayores

HOJALDRE DE JAMÓN Y QUESO

NECESITAMOS …

Ingredientes:

• 2 masas de Hojaldre
• 10 lonchas de jamón dulce aprox.
• 6 lonchas de queso Hawarti o tipo tranchete
• 1 sobre de queso rallado para gratinar
• 1 huevo y una pizca de orégano

Para empezar calentamos el horno a unos 200º arriba y abajo.

Mientras batimos el huevo y extendemos una de las masas en la bandeja del horno.

Pinchamos con un tenedor aleatoriamente toda la masa para que no se hinche.

Colocaremos las lonchas de jamón y encima las de queso.

Pintamos todos los bordes con el huevo batido, y ponemos encima la otra masa.

Puedes emplear pincel de cocina de silicona.

Tapete de silicona para hornear

A continuación iremos chafando con el tenedor todos los bordes y así sellamos las dos masas de hojaldre.

Pintamos con el huevo toda la masa y la volvemos a pinchar.

Cubrimos con queso rallado.

Marcamos con un cuchillo sin llegar a partir del todo. En cuadrados a vuestro gusto, para cuando este cocida sea más fácil trocear la masa.

Hornear unos 15 minutos y espolvorear un poco de orégano. Si veis que le falta dorar, continuar en el horno 5 minutos más.

Y ya la tenéis lista para cortarla en porciones y disfrutarla tanto en frío como en caliente.

Es un éxito asegurado. Ya me contareis.

(Imágenes y enlaces de la API para Afiliados Amazon)

(Las compras a Amazon a través de mi blog no te supone ningún coste añadido, sin embargo a mi me ayuda con su mantenimiento )

Saludos. Laura de Rincón de colores.

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ROSA

ENTRADA ACTUALIZADA 2025

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