Crema de coliflor con avellanas

Crema de coliflor con avellanas

Una crema de coliflor casera para tener lista en la nevera para estos días de calor. Pero .... tambien queda deliciosa calentita en epoca invernal.  La coliflor tiene propiedades antiinflamatorias y es rica en antioxidantes. Comerla te proporciona vitamina C, vitamina K, betacaroteno. La puedes comer cruda, en  ensaladas, o la puede  hacer en puré  o  crema [...]

Calabacines rellenos

Calabacines rellenos

He encontrado en el supermercado unos bonitos calabacines  redondos y he pensado en realizar esta receta que os explico a continuación. Calabacines rellenos de gambas. Necesitamos: Tres calabacines redondos 500 gr de gamba congelada 2 tomates 1 cebolla aceite, sal, guindilla(si te gusta con un toque picante) queso para gratinar Hervir enteros en agua con [...]

Pak Choi, col china

Pak Choi, col china

En la sección de verduras del supermercado, he visto una verdura que me ha llamado la atención y la he comprado. Es la Pak Choi o col china.      ¿La conoces? Su aspecto es parecido a una acelga, pero en realidad, es una col, y aunque cuando es muy joven se puede tomar cruda. [...]

Judías verdes y conejo, menú diario

Judías verdes y conejo, menú diario

Como comer sano rico y rápido de preparar. Judías verdes con conejo, una receta para una nueva forma de alimentarme y que quiero compartir contigo. ¿Me sigues ? Vamos a ello ! Hoy un plato de verdura pero con un toque de jengibre, pruébalo ! JUDÍAS VERDES Y CONEJO CON UN TOQUE DE JENGIBRE Ingredientes [...]

Buñuelos de Coliflor

Buñuelos de Coliflor

Hoy cocina de aprovechamiento, con un libro de recetas de premio !!! Esta receta de buñuelos de coliflor con mermelada de tomate la presenté  al concurso "Som gent de profit" campaña organizada por la Agencia de Residuos de Cataluña, el Área Metropolitana de Barcelona y el Ayuntamiento de Barcelona, que tiene como objetivo concienciar a la [...]

TOMATES CON HINOJO

TOMATES CON HINOJO

¿Quereis una receta fácil, rápida y sana? Pues compra unos buenos tomates y ..... a disfrutar !!! Lo principal es encontrar hoy en día buenos tomates en el mercado. Poco a poco volvemos a encontrar tomates con gusto a tomate, jajaja. A mi me gustan maduros, no esos tan verdes que venden que no tienen [...]

Judías verdes salteadas

Judías verdes salteadas

Una receta sencilla y saludable, "judías verdes salteadas". Las puedes dejar hechas de un día para otro, llevartelas al trabajo o a la universidad en un tupper. Un plato todo terreno. Necesitamos : Judías verdes redondas (planas también quedan bien) Cebolla Taquitos de Beicon Tomate frito Sal y pimienta. Limpiamos y cortamos la judía. Se [...]