La receta que te presento se hace normalmente con espárragos, pero para esta ocasión los he sustituidos por calçots. Se entiende por “Calçot” una cebolla blanca que nace siguiendo un sistema de cultivo tradicional típico de las tierras de Tarragona, en concreto en el municipio de Valls. Os dejo más información sobre su cultivo y [...]
Fideos a la cazuela, un plato tradicional con una elaboración sencilla y realmente sabroso. Ingredientes -Cantidades aproximadas para cuatro personas- 150 gr de butifarra o salchichas frescas 50 gr de taquitos de beicon 400 gr de fideos gordos 1 cebolla, 1 ajo Un trozo de pimiento verde 2 cucharadas soperas de tomate frito 50 gr [...]
Esta receta de pechugas de pollo rellenas te será de gran utilidad tanto para un día especial como para tenerlas hechas y llevártelas al trabajo en un tupper. Fácil fácil. Vamos a ello paso a paso ..... Necesitamos: Pechugas de pollo bien abiertas, como filetes pero sin acabar de cortar Para el relleno: Unas lonchas [...]
Un mar y montaña para disfrutar de una comida especial. Esta receta de berenjenas con gambas es muy sabrosona y nada complicada de realizar, seguro gustará a tu familia o amigos. Vamos paso a paso. Necesitamos : -las cantidades varían según las berenjenas que tengas que rellenar- 1 berenjena 1 huevo duro 8 gambas o langostinos [...]
Como ya nos llega el frío os propongo un plato de cuchara, Judías con chirlas o almejas. Hace unos días asistí a Fira Apat, una feria de productos de proximidad que se realiza en Barcelona. Me obsequiaron con varias cosillas. Una de ellas fue un bote de "Jalea de Azafrán" , que la aplicaré en esta [...]
¿Quereis una receta fácil, rápida y sana? Pues compra unos buenos tomates y ..... a disfrutar !!! Lo principal es encontrar hoy en día buenos tomates en el mercado. Poco a poco volvemos a encontrar tomates con gusto a tomate, jajaja. A mi me gustan maduros, no esos tan verdes que venden que no tienen [...]
Vamos hoy con una receta clásica pero un poquito especial, (para los que no les gustan las comidas más de fiesta, jejeje) , unos espaguetis con un producto de mi tierra, "las avellanas" y un toque de azafrán. Los espaguetis gustan prácticamente a todo el mundo y la pasta en general solucionan muchas comidas. Quise [...]
Caldo, un placer para el cuerpo en un día frío. El caldo es una infusión hecha a base de huesos de ternera, cerdo, pollo o una mezcla de algunos de ellos con verduras. Photo by Lan Yao on Pexels.com Ya se que se necesita tiempo para realizar un caldo, y que hoy en día hay [...]
Si si hoy un buenisimo bizcocho de chocolate ...... BLANCO. La receta la he visto en el blog de Anna recetas fáciles, y si es fácil de realizar y queda muy buena. Vamos a por el paso a paso del bizcocho, para empezar necesitamos los siguientes ..... Ingredientes: 4 huevos 150 gr de azúcar 150 gr [...]
Los panellets son unos dulces tradicionales de la cocina catalana, se preparan principalmente para el día de la castañada (31 de octubre) y de "todos los santos" ( 1 de noviembre). Pero antes y después de estos días también podemos disfrutar de estos dulces 😄. Llevo unos años prepandolos yo misma, en familia, pasando un [...]
Rincón de Colores 