Sopa de arroz con hinojo

Sopa de arroz con hinojo

ARROZ CON HINOJO Este potaje o sopa en casa nos transporta a nuestra infancia, ¡ está tan rico ! Nos lo hacían nuestras madres. He pensado hacerlo una vez más y dejar constancia y compartir con todos vosotros la receta. Sopa de arroz con hinojo El hinojo es una planta silvestre con numerosas propiedades medicinales, [...]

Judías verdes y conejo, menú diario

Judías verdes y conejo, menú diario

Como comer sano rico y rápido de preparar. Judías verdes con conejo, una receta para una nueva forma de alimentarme y que quiero compartir contigo. ¿Me sigues ? Vamos a ello ! Hoy un plato de verdura pero con un toque de jengibre, pruébalo ! JUDÍAS VERDES Y CONEJO CON UN TOQUE DE JENGIBRE Ingredientes [...]

Fideos a la cazuela

Fideos a la cazuela

Fideos a la cazuela, un plato tradicional con una elaboración sencilla y realmente sabroso. Ingredientes -Cantidades aproximadas para cuatro personas- 150 gr de butifarra o salchichas frescas 50 gr de taquitos de beicon 400 gr de fideos gordos 1 cebolla, 1 ajo Un trozo de pimiento verde 2 cucharadas soperas de tomate frito 50 gr [...]

Recetas de Quinoa

Recetas de Quinoa

Con la semilla de la planta de la Quinoa podemos realizar unas nutritivas y sanas recetas. En esta ocasión os muestro dos : Ensalada de Quinoa Quinoa al curry He comprado un paquete de Quinoa de la marca SOS vidasania, en su blog puedes encontrar más recetas.  La cantidad empleada ha sido una tacita de café [...]

Buñuelos de Coliflor

Buñuelos de Coliflor

Hoy cocina de aprovechamiento, con un libro de recetas de premio !!! Esta receta de buñuelos de coliflor con mermelada de tomate la presenté  al concurso "Som gent de profit" campaña organizada por la Agencia de Residuos de Cataluña, el Área Metropolitana de Barcelona y el Ayuntamiento de Barcelona, que tiene como objetivo concienciar a la [...]

ADOBO EN ACEITE

ADOBO EN ACEITE

El adobo, una técnica antigua de conservación de los alimentos. Un marinado en diferentes sustancias, en este caso aceite y especies. Esta receta es "herencia" de familia, la preparaba la madre de mi suegra. Va bien tanto para carnes y aves. Las cantidades de los ingredientes serán variables dependiendo del volumen de las piezas a [...]