El bacalao con patatas y alioli es una receta sencilla y sabrosa. Al acompañarlo con patatas hace que sea un plato muy completo. En general, el bacalao es un pescado de un alto porcentaje proteínico, muy nutritivo y con poca materia grasa. Esta vez, vi esta nueva receta en el Instagram de LLorens Porta "Kitmesures" y [...]
Esta receta de patatas con bacalao es un guiso de pescado muy sencillo, puede ser de aprovechamiento según con la parte del bacalao que elijas para realizar la receta. Las patatas quedan tiernas al igual que el bacalao y el caldito que lo riega todo es muy sabroso. Hace unos días compré en el mercado [...]
La receta que te presento se hace normalmente con espárragos, pero para esta ocasión los he sustituidos por calçots. Se entiende por “Calçot” una cebolla blanca que nace siguiendo un sistema de cultivo tradicional típico de las tierras de Tarragona, en concreto en el municipio de Valls. Os dejo más información sobre su cultivo y [...]
Hoy os explico una receta facilita, facilita. Vamos a ello paso a paso. Ingredientes: Bacalao desalado 1 huevo sal,perejil,aceite Pedimos en la bacalladería que nos filetee los trozos de bacalao ya desalado y le quite la piel. Yo lo desalo en casa. Lo limpio de sal y lo tengo en remojo unas 48 horas, cambio [...]
Una buena cazuelita de pescado, para sucar pan. RAPE CON LANGOSTINOS Ingredientes para cuatro personas: - 4 colas de rape o dos trozos de rape por persona - 12 langostinos - 1 sepia pequeña - medio kilo de mejillones - 1 cebolla pequeña - 1 ajo - 2 cucharadas soperas de tomate frito - sal, [...]
Rincón de Colores 