Merluza con calçots

Merluza con calçots

La receta que te presento se hace normalmente con espárragos,  pero para esta ocasión los he sustituidos por calçots.   Se entiende por “Calçot”  una cebolla blanca que nace siguiendo un sistema de cultivo tradicional típico de las tierras de Tarragona, en concreto en el municipio de Valls. Os dejo más información sobre su cultivo y [...]