Como hacer un arroz meloso de gambas

Como hacer un arroz meloso de gambas

Hace unos días participé en un taller de cocina en Cookiteca Barcelona, gracias a ARROZ MONTSIÀ y de la mano de Borja López @borjalopezz . Nos lo pasamos genial. Borja nos dio las instrucciones para poder preparar tres tipos de arroces, el bomba, carnaroli y el extra de Montsiá. Uno de los arroces que hicimos [...]

Empedrado con gambas , menú diario

Empedrado con gambas , menú diario

El empedrado es una ensalada de alubias y bacalao. Es perfecta para consumirla cuando el calor empieza a subir. Se sirve bien fresquita. Como suele ocurrir con los platos tradicionales, hay variadas formas de realizarla, así que aquí te dejo la receta de una versión de tantas de este riquísimo empedrado de alubias/judías. La ventaja [...]

Volovanes con piña, gambas, tomates secos y huevo duro.

Volovanes con piña, gambas, tomates secos y huevo duro.

Hoy preparo un aperitivo. Esta vez serán unos volovanes rellenos de trocitos de piña, gambitas, tomates secos y huevo duro. Necesitamos: Volovanes ( pueden tener diferentes medidas) yo he elegido los mini. Piña (2 rodajas) 100 gr de gambita pelada 6 trozos de tomates secos 1 huevo duro aceite, sal, azúcar y limón (Ingredientes comprados en supermercados [...]

Calabacines rellenos

Calabacines rellenos

He encontrado en el supermercado unos bonitos calabacines  redondos y he pensado en realizar esta receta que os explico a continuación. Calabacines rellenos de gambas. Necesitamos: Tres calabacines redondos 500 gr de gamba congelada 2 tomates 1 cebolla aceite, sal, guindilla(si te gusta con un toque picante) queso para gratinar Hervir enteros en agua con [...]