Aperitivos navideños con tostaditas Bimbo


De la mano de Bimbo y la Chef Ada Parellada he asistido a un showcooking en un excelente espacio The Factory Drom Living en Barcelona con la compañia de diferentes foodies y por supuesto no podia faltar tampoco #laminilaura, que le encantó el evento.

Ada ha realizado unos excelentes aperitivos con torraditas de Bimbo:

  • Tostaditas Bimbo de Manzana y Pasas
  • Tostaditas Bimbo rectangulares
  • Tostaditas Bimbo de Arándanos

Unos aperitivos que os detallo para que puedas realizarlos estas fiestas o en cualquier otra celebración.

El espacio que nos acogió presentaba un aspecto navideño, con unos bonitos rincones que nos transportaba ya a la Navidad y a esas mesas preciosas que preparamos para nuestras celebraciones.

Solo faltaba en la mesa esos aperitivos que Ada Parellada nos enseño a realizar y que estaban deliciosos.

Venga vamos a ello !! Tostadita de ….

PATÉ DE BERENJENA CON MOSTAZA Y MIEL

Asar la berenjena. Triturala junto con una cucharita de buena mostaza y un poquito de miel. Decora con unas nueces, queso mozzarella y unos granitos de granada que le daran un toque de color a la torradita Bimbo de manzana y pasas.

HUMMUS DE REMOLACHA CON LÁMINAS DE VERDURAS

Triturar la remolacha cocida y los garbanzos y crear un hummus para la base. Decorar con tiras de calabacín y zanahoria. Si quieres puedes añadir unos trocitos de mandarina como hizo Ada.

ENSALADA DE COLES VARIADAS CON ESPECIES Y MAYONESA

Elije diferentes coles, col lombarda y col verde por ejemplo. Córtalas a juliana. Alíñalas con mayonesa, perejil, ajo deshidratado. Unta la tostada de manzana con pasas y decora con unas rodajitas de rábano.

TOMATE EN ACEITE DE HIERBAS CON MOZZARELLA Y PESTO DE RÚCULA Y NUECES

Escalda los tomates y cortalos a taquitos. En un recipiente mézclalo con ajo machacado y hierbas aromáticas como el tomillo. Cúbrelo con aceite. (Este tomate lo puedes tener preparado para alguna otra receta, combina muy bien con pasta)

Para la tostada colocaremos los taquitos de tomate, la mozzarella y aliñaremos con pesto de rúcula. Para decorar utilizaremos soja germinada.

JAMÓN DULCE CON PATÉ DE ATÚN

Sobre la tostadita rectangular de Bimbo untaremos atún triturado con mayonesa. Colocaremos tiritas de jamón dulce y decoraremos con hojas de rúcula y trocitos de nueces.

FOIE CON CHAMPIÑONES

Trocear los champiñones y cocinarlos en una sartén. Aliñarlos con un poquito de miel, remover y reservar. Puedes mezclar si te ha sobrado berenjena asada.

En la tostadita de arándanos colocaremos un trocito de foie y a continuación los champiñones. Podemos decorar con nueces, rúcula o perejil.

MATÓ CON CALABAZA ESPECIADA

(El mató es un tipo de queso fresco, típico de la gastronomía de Cataluña e Islas Baleares. Tiene menos grasa que la mayoría de los otros quesos).

Asar la calabaza. En una sartén con un poquito de aceite salteamos la calabaza asada y troceada a taquitos y añadimos un toque de cúrcuma, orégano o tomillo. Reservamos

Sobre una tostada Bimbo de arándanos esparcimos el mató. Colocamos los taquitos de calabaza y adornamos con un poco de piel rallada de mandarina. Está deliciosa !!!

TRUFA DE CHOCOLATE CON NARANJA CARAMELIZADA

Preparar la base de chocolate, la misma para hacer trufas . Ayudada de una manga pastelera, colocar la base de chocolate sobre una tostadita. Aliñar con un poco de aceite y un toquecito de sal gruesa.

Preparar unos trocitos de naranja caramelizada con azucar moreno para decorar la tostadita y para acabar colocar un trocito de naranja natural. Queda impresionante !!.

 

Con estas deliciosas recetas de aperitivos sobre tostaditas Bimbo que nos preparo la Chef Ada Parellada espero que te animes a realizarlas y triunfes estas navidades.

 

Y muchas gracias por esta experiencia SrySraCake.

Saludos. Laura de Rincón de Colores.

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