Arroz con col Kale


El kale es un vegetal perteneciente a la familia de las coles. Entre las propiedades del kale destaca  su bajo valor calórico debido a que posee una elevada proporción de agua en su composición. El aporte calórico ronda las 45 Kcal por cada 100 gramos. Posee calcio, hierro en altas proporciones, magnesio, potasio y zinc además de un alto contenido proteico de aproximadamente 10% con un inferior aporte de hidratos y alrededor de 3% de fibra.

Se trata de un alimento concentrado en buenos nutrientes y ligero al mismo tiempo.

Y gracias al concurso de “Som gent de profit” he ganado una cesta de frutas y verduras de La Tavella, lo que me ha permitido conocer y tastar la  col kale con la que he realizado la receta que os detallo a continuación. ¡Prueba de hacerla! 

Ingredientes (aproximadamente para 4 personas)

300 gr arroz (hervido y escurrido)
6 hojas de col Kale (hervidas y troceadas)
1 cebolla
1 guindilla , sal y aceite

col kale
col kale

Trocea y limpia la col Kale. Hiervela unos 15 minutos en agua y un poco de sal. Escurre y reserva.

Hierve el arroz los minutos que indique el fabricante. Escurre y reserva.

Estos pasos puedes tenerlos hecho y tener los ingredientes ya hervidos en el frigirífico, listos para realizar el plato.

Preparación

Pon a pochar la cebolla cortada en juliana o rallada en un poco de aceite junto con  la guindilla. Cuando se vuelve la cebolla  transparente ,  incorpora el arroz  y la col kale que ya tendrás hervido y escurrido.

Remover y freír todo junto un par de minutos.  Retirar la guindilla y servir.

Es una receta sana y muy fácil de realizar. Te la puedes llevar en taper al trabajo o la universidad.

Esta fué la cesta de verduras que recibí, super sana!!!!. Puedes contactar con La Tavella  y comprar tu cesta para recibirla en casa.

Espero que te guste esta nueva receta y te sirva de inspiración.

El arroz que he utilizado en esta receta ha sido Arroz Nomen.

Y si quieres puedes ver más recetas en COCINAR CON LAURA.

En Amazon puedes encontrar una gran variedad de arroces. Te dejo el enlace para que te sea fácil tu compra online.amazon

No olvides compartir este artículo en tus redes sociales si ha sido de tu agrado, eso me ayuda mucho… ¡ Gracias !. LAURA

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s