Hoy os explico una receta facilita, facilita. Vamos a ello paso a paso.
Ingredientes:
Bacalao desalado
1 huevo
sal,perejil,aceite
Pedimos en la bacalladería que nos filetee los trozos de bacalao ya desalado y le quite la piel. Yo lo desalo en casa. Lo limpio de sal y lo tengo en remojo unas 48 horas, cambio el agua y durante otras 24 h le cambio el agua dos veces.
Batir el huevo con un poquito de perejil, enharinar el bacalao y ponerlo que empape en el huevo batido.
Freír en aceite.
Y ya tenemos listo el plato. Fácil y rápido. Lo podemos acompañar de pimiento y berenjena cocidos. Si sobra es un plato excelente para podertelo llevar en tapper.
Espero que os guste. Saludos.
Rincón de Colores 